Alimentos y alimentación animal
THERMOCON ofrece embalajes refrigerados para el envío de alimentos y alimentación animal a temperatura controlada. Ayudamos a fabricantes, empresas de venta directa y comercios de venta a distancia a adaptar la caja isotérmica y los elementos refrigerantes a la temperatura del producto, las cantidades de los pedidos y la duración del transporte, desde delicatessen refrigeradas hasta porciones BARF congeladas.
Alimentos y temperaturas
La refrigeración necesaria depende del tipo de producto, su elaboración y las indicaciones del fabricante. Por ello, al seleccionar el embalaje isotérmico distinguimos entre productos frescos, refrigerados y congelados. Incluso dentro de un mismo grupo de productos pueden existir requisitos diferentes.
Para los productos de la pesca frescos, la normativa de transporte aplicable de la UE exige temperaturas próximas a la del hielo fundente. Los productos ahumados, los animales vivos y el pescado ultracongelado deben evaluarse por separado. Por ello, para elegir el embalaje refrigerado necesitamos el tipo exacto de producto, su envase primario y la temperatura que debe respetarse.[F1]
Para la carne picada y los preparados de carne, el Reglamento (CE) 853/2004 establece, en el contexto pertinente de producción, almacenamiento y transporte, temperaturas máximas de +2 °C y +4 °C, respectivamente. Son determinantes la mercancía concreta y la fase de distribución. Un embalaje para productos frescos hasta +8 °C no cumple automáticamente estos requisitos.[F1]
El yogur, el queso fresco, el queso curado y los postres refrigerados pueden tener requisitos de temperatura diferentes. Para la mercancía envasada son determinantes las indicaciones del fabricante. En los envíos conjuntos comprobamos si son compatibles los requisitos de cada artículo y cómo influyen la forma de los envases y la cantidad del pedido en la elección del embalaje.[F2]
En el chocolate suelen ser prioritarias la protección frente al calor y unas condiciones secas. La autoridad alemana LAVES recomienda conservarlo a 12–18 °C. Esta recomendación no es un rango de transporte establecido por ley. Para bombones rellenos y recetas especiales, las condiciones de envío dependen de las indicaciones de cada fabricante.[F3]
Los alimentos crudos para animales de compañía se comercializan frescos o congelados y están sujetos a requisitos específicos de producto y legales. Para elegir el embalaje importa saber si la mercancía debe permanecer congelada en todo momento y qué temperatura prescribe el fabricante. Presentamos refrigerantes y embalajes adecuados para comida congelada para animales en la página sobre envíos de congelados.[F4][F5]
Los productos ultracongelados requieren la temperatura de producto prescrita durante todo el transporte. Por ello, la planificación del embalaje contempla la cantidad del pedido, posibles esperas durante el fin de semana y la recepción por parte del destinatario. Para estos envíos comparamos elementos refrigerantes PCM e hielo seco, junto con las cajas isotérmicas adecuadas.[F6]
Los ejemplos de temperatura se refieren al ámbito de aplicación correspondiente del Reglamento (CE) 853/2004, de la Directiva 89/108/CEE y de las indicaciones de LAVES citadas. Para la mercancía concreta también son determinantes la especificación del producto y las indicaciones del fabricante.
Cantidades de los pedidos
La planificación del embalaje debe incluir tanto la cantidad mínima que puede pedirse como el envío máximo previsto. Las distintas combinaciones de paquetes de carne, tarrinas y recipientes de vidrio también influyen en el espacio necesario. Un embalaje ensayado con un pedido medio no cubre automáticamente estas variantes.
Para los envíos diarios pueden definirse variantes fijas, por ejemplo una caja pequeña y otra grande, cada una con una cantidad de mercancía y una dotación de refrigerantes establecidas. Así, el equipo de embalaje identifica la variante prevista para cada pedido.
Cajas isotérmicas y elementos refrigerantes
Hay cajas isotérmicas de EPS y papel, así como bolsas aislantes flexibles de papel. Los elementos refrigerantes se seleccionan y preparan en función de ellas. La temperatura del producto y la duración de transporte alcanzables dependen del embalaje completamente cargado y de las condiciones de transporte.
La oferta indica si recibe solo la caja isotérmica o también la caja exterior, los refrigerantes y los insertos. En cambio, el ensayo térmico se refiere al envío ya embalado: ¿qué alimentos se colocan en cada posición, cuántos elementos refrigerantes se emplean y cuánto tiempo dura el trayecto? Los resultados de ensayo existentes solo son útiles si esas condiciones corresponden a su envío.
Cajas para configurar individualmente
Las cajas isotérmicas ligeras de EPS, disponibles en distintos tamaños y espesores de pared, se equipan con los refrigerantes necesarios.
Para elegir el tamaño se consideran conjuntamente alimentos, elementos refrigerantes y separadores.
Basic / Pro · Cajas sin refrigerantes
Las cajas isotérmicas de papel Basic y Pro pueden equiparse con refrigerantes adaptados a la mercancía y al proceso de embalaje.
Prevea espacio para la mercancía y los elementos refrigerantes y tenga en cuenta la humedad que pueda desprenderse. Basic y Pro son cajas para una dotación propia; no son el sistema completo precualificado Paper Line.
Bolsa aislante plegable
La bolsa aislante flexible de papel puede combinarse con elementos refrigerantes para productos pequeños ya envasados.
Elija el tamaño de bolsa de modo que quepan la mercancía y los elementos refrigerantes y que pueda cerrarse completamente una vez llena. Paper Bag no es apta para hielo seco.
Bolsas de gel, acumuladores y otros formatos
Los elementos refrigerantes se seleccionan por su formato, medio refrigerante y preparación, en función de los alimentos.
Indique si el elemento refrigerante toca alimentos sin envasar o solo bolsas, bandejas u otros envases alimentarios. De ello dependen la versión y la información sobre contacto alimentario necesarias.
Selección y ensayo
Se comienza por el surtido, las temperaturas admisibles, el estado de la mercancía al embalar y los tamaños de pedido. Los países de destino, los transportistas y el tiempo hasta la recepción completan estos datos.
El formato de caja, los refrigerantes y su disposición se seleccionan conjuntamente. Se define qué cantidades de pedido y combinaciones de artículos debe cubrir el embalaje y cuáles necesitan otra variante.
Para el ensayo se embala un envío representativo de su proceso, con la cantidad de mercancía, la dotación de refrigerantes y la temperatura inicial previstas. La cámara climática reproduce el perfil de temperatura exterior acordado. Se mide si la mercancía permanece en el rango definido durante el tiempo de transporte necesario.[F7]
Las instrucciones describen la mercancía admisible, su preparación, los elementos refrigerantes necesarios y su posición, así como el cierre. Proporcionan al equipo de expedición un procedimiento claro para cada variante de embalaje definida.
Preguntas sobre embalajes refrigerados
Sí. Embale los alimentos refrigerados a la temperatura inicial definida para el envío; los productos congelados ya deben estar completamente congelados. No planifique enfriar la mercancía caliente dentro de la caja de envío. Los elementos refrigerantes, el aislamiento y la cantidad de mercancía se coordinan para que el producto preparado permanezca en el rango previsto durante el transporte. En alimentos sensibles al frío también debe evitarse un enfriamiento excesivo junto a los elementos refrigerantes.[F8]
Los artículos con requisitos de temperatura, dimensiones y cantidades de pedido compatibles pueden agruparse en variantes de envío comunes. Las combinaciones que cubre un embalaje se definen durante su selección y ensayo.
THERMOCON también analiza embalajes existentes. Para evaluarlos resultan útiles los datos sobre la caja, los refrigerantes, la dotación y las desviaciones de temperatura anteriores. Después se pueden aclarar los ajustes y ensayos necesarios.[F7]
Además de la caja y los elementos refrigerantes, cuentan la preparación de los refrigerantes, el tiempo de embalaje y el tamaño del paquete. Para una comparación necesitamos el número aproximado de envíos y las cantidades habituales de los pedidos, incluidos los picos estacionales. El precio de la versión deseada se facilita mediante la consulta del producto correspondiente.
Indique la versión, la cantidad y la finalidad: una prueba de embalaje, un ensayo térmico o una primera tanda de envíos. La disponibilidad, los costes y las condiciones se aclaran para cada artículo. Un prototipo desarrollado a medida requiere una coordinación específica.
Dependen del artículo, la versión y la cantidad deseada. Indique la necesidad inicial, la demanda regular prevista y la fecha deseada. Las condiciones de pedido del artículo se confirman en la oferta.
Primero se comprueba si un formato estándar puede alojar la mercancía, los refrigerantes y los insertos necesarios. Para un tamaño especial se evalúan conjuntamente las dimensiones, el proceso de embalaje y la demanda prevista. La comparación incluye los costes de desarrollo y, cuando proceda, de utillaje.
Asesoramiento THERMOCON
Le ayudamos a elegir un embalaje isotérmico para su surtido. Indíquenos el tipo de producto, los requisitos de temperatura y el pedido mínimo y máximo. Los datos sobre duración del transporte y países de destino ayudan a definir la solución. Los puntos pendientes pueden aclararse durante la conversación.
Actualización editorial: 1 de noviembre de 2026. Siguen siendo determinantes la especificación vigente del producto y los requisitos aplicables al transporte.
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