Alimenti e pet food
THERMOCON offre imballaggi refrigerati per la spedizione a temperatura controllata di alimenti e pet food. Aiutiamo produttori, aziende che vendono direttamente e operatori della vendita a distanza ad abbinare contenitore isotermico ed elementi refrigeranti alla temperatura del prodotto, alle quantità degli ordini e alla durata del trasporto, dalle specialità gastronomiche refrigerate alle porzioni BARF congelate.
Alimenti e temperature
La refrigerazione necessaria dipende dal tipo di prodotto, dalla lavorazione e dalle indicazioni del produttore. Nella scelta dell’imballaggio isotermico distinguiamo quindi tra prodotti freschi, refrigerati e congelati. Anche all’interno dello stesso gruppo merceologico possono valere requisiti diversi.
Per i prodotti della pesca freschi, la normativa UE applicabile al trasporto prescrive temperature vicine a quella del ghiaccio fondente. Prodotti affumicati, animali vivi e pesce surgelato vanno valutati separatamente. Per scegliere l’imballaggio refrigerato servono quindi il tipo preciso di prodotto, il suo imballaggio primario e la temperatura da rispettare.[F1]
Per carni macinate e preparazioni di carne, il regolamento (CE) 853/2004 indica, nel relativo contesto di produzione, conservazione e trasporto, temperature massime rispettivamente di +2 °C e +4 °C. Sono determinanti la merce concreta e la fase di distribuzione. Un imballaggio per prodotti freschi fino a +8 °C non soddisfa automaticamente questi requisiti.[F1]
Yogurt, formaggi freschi, formaggi stagionati e dessert refrigerati possono richiedere temperature diverse. Per i prodotti confezionati valgono le indicazioni del produttore. Per le spedizioni miste verifichiamo se i requisiti dei singoli articoli sono compatibili e in che modo forma delle confezioni e quantità ordinate influenzano la scelta dell’imballaggio.[F2]
Per il cioccolato sono spesso prioritarie la protezione dal calore e condizioni asciutte. L’ente tedesco LAVES raccomanda una conservazione a 12–18 °C. Questa raccomandazione non è un intervallo di trasporto prescritto dalla legge. Per praline ripiene e ricette particolari, le condizioni di spedizione dipendono dalle indicazioni dei rispettivi produttori.[F3]
Gli alimenti crudi per animali da compagnia vengono commercializzati freschi o congelati e sono soggetti a requisiti specifici di prodotto e di legge. Per la scelta dell’imballaggio è importante sapere se la merce deve rimanere sempre congelata e quale temperatura prescrive il produttore. Presentiamo refrigeranti e imballaggi adatti al pet food congelato nella pagina sulla spedizione di surgelati.[F4][F5]
I prodotti surgelati richiedono la temperatura prescritta per tutta la durata del trasporto. La progettazione dell’imballaggio tiene quindi conto della quantità ordinata, di possibili attese nel fine settimana e della ricezione da parte del destinatario. Per queste spedizioni confrontiamo elementi refrigeranti PCM e ghiaccio secco, insieme ai contenitori isotermici adatti.[F6]
Gli esempi di temperatura si riferiscono ai rispettivi ambiti di applicazione del regolamento (CE) 853/2004, della direttiva 89/108/CEE e delle indicazioni LAVES citate. Per la merce concreta valgono inoltre le specifiche del prodotto e le indicazioni del produttore.
Quantità degli ordini
La quantità minima ordinabile e la spedizione massima prevista devono entrambe rientrare nella progettazione dell’imballaggio. Anche diverse combinazioni di confezioni di carne, vasetti e recipienti in vetro influiscono sullo spazio necessario. Un imballaggio testato con un ordine medio non copre automaticamente queste varianti.
Per le spedizioni quotidiane si possono così definire varianti fisse, ad esempio un contenitore piccolo e uno grande, ciascuno con quantità di merce e dotazione di refrigeranti stabilite. Il team di confezionamento riconosce quindi la variante prevista per ciascun ordine.
Contenitori isotermici ed elementi refrigeranti
Sono disponibili contenitori isotermici in EPS e carta e sacchetti isolanti flessibili in carta. Gli elementi refrigeranti vengono scelti e preparati in abbinamento. La temperatura del prodotto e la durata di trasporto ottenibili dipendono dall’imballaggio completamente caricato e dalle condizioni di trasporto.
L’offerta specifica se riceverete solo il contenitore isotermico oppure anche scatola esterna, refrigeranti e inserti. La prova termica riguarda invece la spedizione pronta: quali alimenti si trovano in ciascuna posizione, quanti elementi refrigeranti sono impiegati e quanto dura il viaggio? I risultati di prova disponibili sono utili solo se queste condizioni corrispondono alla vostra spedizione.
Contenitori da configurare singolarmente
I leggeri contenitori isotermici in EPS, disponibili in diverse dimensioni e spessori delle pareti, vengono equipaggiati con i refrigeranti necessari.
Per scegliere le dimensioni si considerano insieme alimenti, elementi refrigeranti e separatori.
Basic / Pro · Contenitori senza refrigeranti
I contenitori isotermici in carta Basic e Pro possono essere equipaggiati con refrigeranti adeguati alla merce e al processo di confezionamento.
Prevedete spazio per merce ed elementi refrigeranti e considerate l’eventuale fuoriuscita di umidità. Basic e Pro sono contenitori da equipaggiare singolarmente; non sono il sistema completo prequalificato Paper Line.
Sacchetto isolante pieghevole
Il sacchetto isolante flessibile in carta può essere abbinato a elementi refrigeranti per piccoli prodotti già confezionati.
Scegliete le dimensioni del sacchetto in modo da contenere merce ed elementi refrigeranti e poterlo chiudere completamente una volta riempito. Paper Bag non è adatto al ghiaccio secco.
Gel pack, accumulatori e altri formati
Gli elementi refrigeranti vengono scelti in base a forma, mezzo refrigerante e preparazione, in funzione degli alimenti.
Indicate se l’elemento refrigerante tocca alimenti non confezionati o soltanto buste, vaschette o altri imballaggi alimentari. Da questo dipendono la versione e le informazioni necessarie sul contatto con gli alimenti.
Scelta e verifica
Si parte da assortimento, temperature ammesse, stato della merce al confezionamento e dimensioni degli ordini. Paesi di destinazione, trasportatori e tempo fino all’accettazione della merce completano questi dati.
Formato del contenitore, refrigeranti e loro disposizione vengono scelti insieme. Si definiscono le quantità ordinate e le combinazioni di articoli che l’imballaggio deve coprire e quelle che richiedono una variante diversa.
Per il test viene confezionata una spedizione rappresentativa del vostro processo, con la quantità di merce, la dotazione di refrigeranti e la temperatura iniziale previste. La camera climatica riproduce il profilo di temperatura esterna concordato. Si misura se la merce rimane nell’intervallo di temperatura definito per la durata di trasporto necessaria.[F7]
Le istruzioni descrivono la merce ammessa, la sua preparazione, gli elementi refrigeranti necessari e la loro posizione, oltre alla chiusura. Forniscono al team di spedizione una procedura chiara per ogni variante di imballaggio definita.
Domande sugli imballaggi refrigerati
Sì. Confezionate gli alimenti refrigerati alla temperatura iniziale stabilita per la spedizione; i surgelati devono essere già completamente congelati. Non prevedete di raffreddare la merce calda solo all’interno del contenitore di spedizione. Elementi refrigeranti, isolamento e quantità di merce vengono abbinati in modo che il prodotto preparato rimanga nell’intervallo previsto durante il trasporto. Per gli alimenti sensibili al freddo occorre evitare anche un raffreddamento eccessivo vicino agli elementi refrigeranti.[F8]
Articoli con requisiti di temperatura, dimensioni e quantità d’ordine compatibili possono essere raggruppati in varianti di spedizione comuni. Le combinazioni coperte dall’imballaggio vengono definite durante la scelta e la verifica.
THERMOCON esamina anche imballaggi esistenti. Per la valutazione sono utili dati su contenitore, refrigeranti, configurazione e deviazioni di temperatura già rilevate. È quindi possibile chiarire quali modifiche e prove siano necessarie.[F7]
Oltre a contenitore ed elementi refrigeranti contano la preparazione dei refrigeranti, il tempo di confezionamento e le dimensioni del collo. Per un confronto servono il numero indicativo di spedizioni e le quantità tipiche degli ordini, compresi i picchi stagionali. Il prezzo della versione desiderata viene comunicato tramite la richiesta relativa al prodotto.
Indicate versione, quantità e scopo: prova di confezionamento, prova termica o primo ciclo di spedizioni. Disponibilità, costi e condizioni vengono chiariti per il singolo articolo. Un prototipo sviluppato su misura richiede un accordo specifico.
Dipendono dall’articolo, dalla versione e dalla quantità desiderata. Indicate il fabbisogno iniziale, quello regolare previsto e la data richiesta. Le condizioni d’ordine specifiche dell’articolo vengono confermate nell’offerta.
Si verifica innanzitutto se un formato standard può contenere merce, refrigeranti e inserti necessari. Per una misura speciale si valutano insieme dimensioni, processo di confezionamento e fabbisogno previsto. Nel confronto rientrano i costi di sviluppo ed eventualmente degli stampi.
Consulenza THERMOCON
Vi aiutiamo a scegliere un imballaggio isotermico per il vostro assortimento. Indicateci tipo di prodotto, requisiti di temperatura, ordine minimo e massimo. Durata del trasporto e paesi di destinazione aiutano a definire la soluzione. Eventuali aspetti ancora aperti possono essere chiariti durante il colloquio.
Aggiornamento redazionale: 1 novembre 2026. Restano determinanti le specifiche attuali del prodotto e le prescrizioni applicabili al trasporto.
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