PCM – Material de cambio de fase
PCM significa Phase Change Material, en español material de cambio de fase. En un cambio de fase sólido-líquido, el material absorbe calor al fundirse y lo cede al solidificarse. En ese proceso puede transferirse mucha energía mientras la temperatura del material varía poco. Esta energía se denomina calor latente.
¿Qué función tiene el intervalo de fusión?
- Un intervalo de cambio de fase adecuado permite amortiguar el intercambio de calor cerca de la temperatura de conservación deseada. Debe ajustarse a la aplicación y al diseño del embalaje.
- El agua también es un PCM. En los envíos refrigerados, el término suele referirse a materiales de formulación específica con puntos de fusión distintos de aproximadamente 0 °C.
- Para la capacidad de amortiguación térmica disponible, la cantidad de material y el estado inicial son tan relevantes como sus propiedades. La preparación se explica en acondicionamiento previo.
¿Mantiene el PCM la temperatura del producto exactamente constante?
No. La temperatura del material y la del producto son magnitudes diferentes. La transferencia de calor, la disposición, la carga y las condiciones exteriores influyen en su evolución. La capacidad de almacenamiento también es limitada. Por ello, una duración de protección garantizada requiere pruebas sobre el sistema de embalaje completo. Encontrará los puntos de fusión y formatos disponibles en los elementos refrigerantes de PCM.
Conceptos relacionados: Acumulador de frío PCM · Capacidad calorífica volumétrica
Fundamentos técnicos:
OpenStax: cambio de fase y calor latente